Le fenouil est un véritable aliment santé. Il est aussi utilisé pour ses nombreuses qualités diététiques. Il est riche en antioxydants et un champion de l'apport vitaminique (vitamine C, provitamine A, vitamine E, ainsi que de vitamine B9 ou acide folique). Il renforce le système immunitaire.
Fenouil
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- Écrit par Dominique LE BERRE